افزایش طول عمر با رژیم غذایی مدیترانه ای! | بیماری

: افزایش طول عمر با رژیم غذایی مدیترانه ای!

: رژیم غذایی مدیترانه ای

رژیم غذایی مدیترانه ای , رژیم مدیترانه ای یه رژیم مشخص و ثابت نیس. چگونگی طبخ غذا در کشورای مدیترانه ای مثل یونان،

ایتالیا، اسپانیا، جنوب فرانسه، ترکیه و تونس فرق داره،

ولی کلا غذای روزانه اونا براساس غلات،

میوه تازه و خشک شده، سبزیجات و غلات، روغن زیتون، سیر و دیگه اودیه ها

و طعم دهنده های گیاهی، دانه ها، ماهی و بقیه غذاهای دریاییه.

رژیم غذایی مدیترانه ای ۶ کلید واسه افزایش طول عمر شما داره:

رژیم مدیترانه ای، کم چربه:

این رژیم شامل چربیای سالمی مانند آجیل، روغن زیتون و آووکادو بوده و اتخاذ اون نقش مهمی در کاهش وزن داره

ضمن این که خطر دچار شدن به دیابت نوع ۲ رو هم کم می کنه.

پیروی از رژیم غذایی مدیترانه ای تا ۳۰ درصد خطر دچار شدن به بیماریای قلبی رو هم کم می کنه

و این نتیجه رو تازگیا ژورنال پزشکی نیوانگلند منتشر کرده.

رژیم مدیترانه ای، حافظ سلامت قلب:

رژیم غذایی مدیترانه ای پر از آنتی اکسیدان های ضد التهابیه که در میوه های رنگارنگ، سبزیجات، غلات،

حبوبات و لوبیا گذاشته شدن. التهاب خود یکی از مهمترین عوامل واسه دچار شدن به مریض یه های قلبیه.

علاوه بر این، اسیدهای چرب اشباع نشده در رژیم غذایی مدیترانه ای، در برابر بیماریای قلبی مراقبت بوجود میاره.

مشخص شده ساکنین جزیزهCreteدر یونان، کمترین اندازه سکته و بیماریای قلبی رو دارن که دلیل اون مصرف کم چربی اشباع است.

رژیم مدیترانه ای، جور واجور و رنگارنگ:

این رژیم ترکیبی از مواد غذایی متنوعه که مصرف غذا رو لذت بخش و آسون می کنه. ساکنان یونان به صورت میانگین شش وعده یا بیشتر در روز از میوه ها و سبزیجات پر از آنتی اکسیدان استفاده می کنن. دانه ها و حبوبات در منطقه مدیترانه ای معمولا سبوس دار هستن و شامل مقادیر بسیار ناچیزی از چربیای ترانس ناسالم هستن.

نونای سبوس دار و سالم بخش مهمی از این رژیم غذاییه. آجیلا بخش دیگری از رژیم غذایی مدیترانه ای سالم رو تشکیل میدن.

از اون جایی که کالری آجیلا بسیار بالا هستش،

در رژیم مدیترانه ای زیادتر از اندازه استفاده نمی شه و تعداد کمی از اونا روزانه استفاده می شه.

واسه نتیجه بهتر در رژیم غذایی مدیترانه ای پیشنهاد می شه

بیشتر آجیلای خام مصرف شه و از استفاده آجیلای بو داده و یا شیرین و خیلی شور دوری شه.

رژیم مدیترانه ای، چربیای سالم:

در رژیم لاغری مدیترانه ایی تاکید به محدود کردن مصرف چربیا نیس، بلکه انتخاب چربی سالم مهمه.

رژیم غذایی مدیترانه ای مصرف چربیای اشباع شده

و روغنای هیدروژنه رو که خطر دچار شدن به بیماریای قلبی عروقی

رو زیاد می کنن،

منع می کنه و عوضش پیشنهاد می کنه به جای این روغنا از چربیای سالم استفاده شه.

روغن زیتون یکی از اساسی ترین منابع تامین چربی در این رژیمه. یکی از مهمترین خواص روغن زیتون, کاهش چربی بد خون است.

این در حالیه که این روغن موجب افزایش چربی خوب در خون می شه.

مصرف منظم روغن زیتون در این رژیم باعث شده این برنامه غذایی

خطر دچار شدن به بیماریای قلبی و عروقی رو شدیدا کم کنه.

روغن کانولا و بعضی از شکلای جور واجور آجیل ها شامل اسید لینولنیک هستن.

اسید لینولنیک یه نوع اسید چرب امگا ۳ بوده که واسه سلامتی

خیلی خوبه. کاهش تری گلیسرید خون

به همراه کم شدن اندازه لخته شدن خون، کاهش بروز حملات قلبی، بهبود سلامت عروق خونی و کمک به کنترل فشار خون از جمله فواید این اسید چرب هستن.

ماهیای چرب مانند ماهی خال مخالی، قزل آلای دریاچه، شاه ماهی، ساردین، ماهی تن آلباکور و ماهی قزل آلا منابع غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ هستن.

در این رژیم غذای ماهی به طور منظم باید مصرف شه.

رژیم مدیترانه ای، مصرف کمتر گوشت قرمز:

برنامه غذایی مدیترانه ای از پایه شامل گیاهانه ولی باید دونست که با برنامه گیاهخواری فرق داره.

در برنامه غذایی

خود می تونین از مقداری گوشت گاو و گوسفند در ماه یه الی دو بار استفاده کنین ولی نباید مقدار مصرف

اون از ۳۰ گرم (۱ قوطی کبریت) در روز تجاوز کنه.

مصرف هفته ای ۳ تا ۴ بار از گوشت ماکیان مثل مرغ و هفته ای ۳ تا ۷ بار ماهی مانعی نداره. البته در این برنامه غذایی ماهی بیشتر پیشنهاد می شه.

رژیم مدیترانه ای، مصرف کمتر نمک:

در رژیم مدیترانه ای گیاهان و ادویه جات، جانشین نمک واسه طعم بخشیدن به غذا می شن. پودر فلفل قرمز، تخم گشنیز،

دانه زیره سبز، پونه کوهی، نعناع خشک،

آوین و دارچین تو یه رژیم مدیترانه ای جایگاه خاص ای داره. علاوه بر این،

طبخ سبزیجات با روغن زیتون صورت میگیره

که باعث می شه سبزی هم طعم خود رو حفظ کنه

و هم با رها کردن مواد شیمیایی گیاهی و آنتی اکسیدانا، تموم خواصش محفوظ بمونه.

آوای سلامت

.

منبع :

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *